Sağlıklı yağlar, beslenmemizin önemli bir parçasıdır. Vücudumuzun düzgün çalışması için büyük önem taşır. Yağlar enerji sağlamanın yanı sıra hücrelerin yapısını korur, vitaminlerin emilimine yardımcı olur ve çeşitli biyolojik işlevleri destekler. Tüm yağların sağlıklı olduğunu düşünmek yanlış olur. Vücudumuza iyi gelecek yağları seçmek önemli. Bu yazıda, sağlıklı yağlar hakkında daha fazla bilgi edinecek ve neden bunların vücudumuz için ne kadar önemli olduğunu öğreneceksiniz.

Sağlıklı yağların devamlı olarak kullanımı, organların düzenli olarak çalışmasını ve organ fonksiyonlarının bozulmaması için son derece önemli.  Bizlerin beslenme alışkanlıklarında vazgeçilmez bir parça olması gereken bu besin çeşitleri, vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli. Bu yazıda, “Sağlıklı yağlar nelerdir?” hakkında var olan tüm bilgileri sizler için araştırdık.  Çünkü sizlerin de sağlığınız hakkında daha fazla bilgi edinmek istediğinizi ve hangi yağları tercih etmeniz gerektiğini öğrenmeniz gerektiğini biliyoruz. Sağlıklı yağları beslenmenize eklemek, uzun vadeli sağlık ve esenlik için önemli bir adım olacak.

Hangi Yağlar Sağlıklı?

Yukarıda bahsedilen bilgilerin ışığında, bahsi geçen sağlıklı yağların faydaları ise şu şekilde belirtilmektedir:

  • Doymamış yağlar, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler.
  • Beyin ve zihin sağlığı için özellikle balık yağı olmak üzere Omega-3 yağ asitleri büyük önem taşır.
  • Vücuttaki hormonların üretiminde ve düzenlenmesinde yağlar önemlidir.
  • Yağlar, vücuda enerji sağlar ve tokluk hissini destekler.
  • Sağlık standartlarınızı yükseltir.
  • Mideyi rahatlatır.
  • Beyin sağlığını destekler.
  • Kemik ve kas sağlığı üzerinden sayısız fayda sağlar.

Dünya çapında yapılan araştırmalar sonucunda en sağlıklı yağlar doymamış yağ çeşitleridir. Özellikle de zeytinyağı, fındık yağı ve soğuk sıkım Hindistan cevizi yağı, sağlık açısından oldukça faydalı.

Bazı besinlerde sağlıklı yağ türleri bulunur. “Sağlıklı yağlar hangileri?” sorusuna verilen cevapların genel sıralaması ise şu şekildedir;

  • Zeytinyağı, doymamış yağlar açısından zengindir, özellikle tekli doymamış yağlar. Bu yağ, Akdeniz diyetinin temel bir parçasıdır ve kalp sağlığını destekleyebilir,
  • Omega-3 yağ asiti açısından zengin olan somon, uskumru, sardalya ve ringa balığı beyin ve kalp sağlığı için önemli. Bu yüzden balık yağı sağlıklı yağ grubu içerisinde bulunur,
  • Fındık yağı sağlıklı yağlar arasında yer alır. Örneğin, badem, ceviz, fıstık, keten tohumu ve chia tohumları bu kategoridedir,
  • Avokado, tekli doymamış yağlar bakımından yüksek. Aynı zamanda lif ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından da zengin. Avokadonun vücutta sağlıklı yağ emilimini artırıcı etkilere sahip olduğu gösterilmiştir,
  • Son dönemlerde popülerleşen Hindistan cevizi yağı sayesinde metabolizma hızlanabilir.
  • Sağlıklı olarak kabul edilen ceviz yağı salataların üzerine dökülebilir veya yemeklere lezzet katabilir.

Sağlıklı yağ kaynakları yukarıda anlatıldığı gibi. Tabi her besin türünde olduğu gibi, bu yağ kaynaklarını da yeteri miktarlarda tüketmek, sağlığınız açısından oldukça faydalı.

Sağlıklı Yağ Kullanımı Nasıl Olmalı?

Düzenli ve dengeli beslenmek isteyen kişiler, ilk olarak “Sağlıklı yağlar kilo yapar mı?” diye araştırma yapıyor. Yeteri miktarlarda tüketilen sağlıklı yağlar, kilo aldırmayacağı gibi kilo verme sürecinize de destek sağlar. Fakat bu yağ çeşitlerinden faydalanmadan önce, eğer ki kronik bir rahatsızlığınız varsa bir doktor kontrolünden geçmeniz sizlere yüksek düzeyde fayda sağlar.

Sağlıklı yağ içeren besinler arasında bulunan avokado, zeytinyağı, somon, badem, fındık gibi besinler vücuda enerji verir ve hücre sağlığını destekler. Tüm dünyada kullanılan en sağlıklı yemeklik yağlar ise zeytinyağı ve fındık olarak biliniyor.